今年も大好評を博した「さがみはらスイーツフェスティバル」。

市内30以上の様々な店舗が甘味の技術、発想のしのぎを削った秋が終わりました。
ここでは、参加店さんの裏の顔や作品に込めたこだわりを振り返っていきたいと思います。

淵野辺公園は銀河アリーナ内に構えるお店kitchen KAZU。

スポーツ施設の利用者から、公園に散歩に来た人まで、様々な人でいつもにぎわうお店のスイーツを紹介いたします。
自慢の創作料理によって、公園、施設利用者を唸らせてきた味の秘訣とは!?

それではインタビューをどうぞ。

「創作ランチを主体としています」

インタビュー:スイーツ取材チーム


●今日はよろしくお願いします。

「よろしくお願いします。」
●ここはどんなお店なんですか?

「お店の特徴としては、創作ランチを主体としています。デザートも作れるものは基本的に手作りでご提供させていただいております。お近くにお立ち寄りの際はぜひご来店ください。」
●スイーツフェスティバルにエントリーした商品名を教えてください。

「作品名はかぼちゃとクリームチーズのタルトと生チョコきなこです。」
●このスイーツのアピールポイントはどこでしょう?

「相模原産のかぼちゃで作ったタルトの上に、ふわふわのクリームチーズのムースを乗せ、ミックスベリーのソースをかけたタルトと、ホワイトチョコを生チョコ風にしたものに、津久井きな粉をまとわせた商品です。」

●どうも、ありがとうございました。
~スタッフコメント~
淵野辺公園の銀河アリーナの横にあるkitchen KAZU。
店内は広くゆったりとしていてとても落ち着いている。
淵野辺公園に寄った際には来てみてはいかがでしょうか。

スイーツ店以外にもカフェ、パン屋、居酒屋まで幅広いお店が創作メニューで競い合った2016年のスイーツフェスティバル。
来年はどんなドラマが待っているか、今から楽しみですね!
以上、コーラスがお届けするさがみはらスイーツフェスティバル特集でした。
※エントリー商品の販売の取り扱いは終了している場合がございます。
<お店インフォメーション>
住所:相模原市中央区弥栄3-1-6
TEL:042-757-5995
FAX:ナシ
MAIL:ナシ
営業時間:11:00~17:00(Lo 16:30)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
駐車場:ナシ
ホームページ:ナシ

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