今年も大好評を博した「さがみはらスイーツフェスティバル」。
市内30以上の様々な店舗が甘味の技術、発想のしのぎを削った秋が終わりました。
ここでは、参加店さんの裏の顔や作品に込めたこだわりを振り返っていきたいと思います。

黒板に色々な色のチョークで描く“チョークアート”
そんなチョークアートが描かれているアートなカフェを紹介します。

お腹に美味しく、目にも優しい淵野辺の芸術的食空間。

それではインタビューです。

 

「チョークアートの絵のある落ち着いたお店です」

インタビュー:スイーツ取材チーム


●今日はよろしくお願いします。

「よろしくお願いします。」

●お店の紹介をお願いします。

「お店の特徴は、チョークアートの河野真弓先生と母で絵を描いた、チョークアートの絵のある落ち着いたお店です。」

●綺麗な絵ですね。お料理も美味しそう。」

「心がけていることは出来る限り手作りで、からだに良いものをと思っています。のんびりしたお店で、美味しいコーヒーとケーキを食べに来てください。ランチもやっています。」

●スイーツフェスティバルのエントリー商品名を教えてください。

「作品名はきな粉&米粉シフォンケーキです。」
●このスイーツのアピールポイントはどこでしょう?

「津久井在来大豆を使ったきなこと、小川フェニックスのたまごを米粉と一緒に焼き上げています。砂糖もきび砂糖、油は米油、豆乳などを使い、からだに優しいシフォンケーキです。」
●どうも、ありがとうございました。
~スタッフコメント
チョークアート×カフェ!?
淵野辺の街角に存在するアート内空間、一度お立ち寄りください。

スイーツ店以外にもカフェ、パン屋、居酒屋まで幅広いお店が創作メニューで競い合った2016年のスイーツフェスティバル。
来年はどんなドラマが待っているか、今から楽しみですね!
以上、コーラスがお届けするさがみはらスイーツフェスティバル特集でした。
※エントリー商品の販売の取り扱いは終了している場合がございます。

<お店インフォメーション>

住所:相模原市中央区淵野辺4-1-20
TEL:042-759-1887
FAX:ナシ
MAIL:ナシ
営業時間:8:30~17:30
定休日:日曜日・祝日(不定休あり)
駐車場:ナシ
ホームページ:ナシ

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