今年も大好評を博した「さがみはらスイーツフェスティバル」。

市内30以上の様々な店舗が甘味の技術、発想のしのぎを削った秋が終わりました。
ここでは、参加店さんの裏の顔や作品に込めたこだわりを振り返っていきたいと思います。 

千代田の老舗洋菓子店、花みずき。
名勝を冠したお菓子の詰め合わせもあれば、スタンダードな洋菓子まで並ぶお店である。

美味しさに特別なものはいらない。
そんな言葉が聞こえてきそうなくらい、シンプルでいて、それでいておいしい。

それではインタビューです。

 

「平成元年に開店」

インタビュー:スイーツ取材チーム

●今日はよろしくお願いします。

「はい。よろしくお願いします。千代田にございます花みずきです。」

●まずはお店の紹介をお願いします。

「平成元年に開店以来、地元に密着した店として営業してきました。旬の素材を使い、おいしいと定評のある菓子を手作りで提供しています。」
●色々なお菓子があるお店ですね。ではスイーツフェスティバルにエントリーした商品名を教えてください。

「作品名はベジタロールです。相模原市のトマト・にんじん・ほうれん草・さつまいもを使ったロールケーキになります。」

●どうも、ありがとうございました。


~スタッフコメント~
中央区の千代田にあるまちの洋菓子店。
タルトやチーズケーキなどのケーキからマカロンなどの焼き菓子まで美味しいいろんなスイーツがあります。ぜひ立ち寄ってみてください。

スイーツ店以外にもカフェ、パン屋、居酒屋まで幅広いお店が創作メニューで競い合った2016年のスイーツフェスティバル。
来年はどんなドラマが待っているか、今から楽しみですね!
以上、コーラスがお届けするさがみはらスイーツフェスティバル特集でした。
※エントリー商品の販売の取り扱いは終了している場合がございます。

<お店インフォメーション>
住所:相模原市中央区千代田2-10-21
TEL:042-753-3657
FAX:同上
MAIL:shop@hana-mizuki.com
営業時間:9:00~20:00
定休日:火曜日・第三月曜日
駐車場:2台
ホームページ:http://www.hana-mizuki.com

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