今年も大好評を博した「さがみはらスイーツフェスティバル」。

市内30以上の様々な店舗が甘味の技術、発想のしのぎを削った秋が終わりました。
ここでは、参加店さんの裏の顔や作品に込めたこだわりを振り返っていきたいと思います。

喫茶店で支払うお値段の半分は雰囲気である。
コンクリートのシックな壁の向こうに広がる木の温かみが優しい喫茶店。
そんなステキな喫茶店が矢部にはある。

カンタータ。
“歌う”を意味するラテン語を冠した店名のその喫茶店は一度足を踏み入れたら思わず長居してしまう、そんなお店である。

珈琲豆の販売から、スイーツの販売まで、いつでもフラっと立ち入ってしまいそうなお店を紹介いたします。

それではインタビューです。

 

「心身ともにヘルシーライフを」

インタビュー:スイーツ取材チーム


●今日はよろしくお願いします。

「よろしくお願いします。」

●お店の紹介をお願いします。

「お店の特徴はコーヒーの生豆が数種類豊富に取り揃えてあり、焼き立てのコーヒー豆をご提供しております。」

●イベントなどもやっているんですか。

「週末はライブ演奏もやっているライブカフェです。スイーツ、フード、ドリンクなどと共にお楽しみください。また、隣でやっているヨガスタジオペルビスにもいらしてください。こちらの会員様は当店お会計より10%オフとなります。スムージーなどのご用意もございますので、心身ともにヘルシーライフを送っていきましょう。」

●スイーツフェスティバルのエントリー商品名を教えてください。

「作品名は相模原卵のチーズケーキになります。」
●このスイーツのアピールポイントはどこでしょう?

「砂糖、小麦粉は国内産有機のもの、卵は相模原でとれた新鮮なものを使用しています。無駄のないシンプルでオーソドックスなベイクドチーズケーキになっております。素材の味をお楽しみください。」

●どうも、ありがとうございました。
~スタッフコメント~
煎りたてのコーヒーをお店の中で飲むだけでなく豆を持って帰ることもできるお店です。店内ではライブを行うこともあり、音楽を楽しみながらコーヒーを飲むこともできます。犬を繋いでおく場所や自転車置場もあるので散歩やツーリングがてらにぜひどうぞ。
スイーツ店以外にもカフェ、パン屋、居酒屋まで幅広いお店が創作メニューで競い合った2016年のスイーツフェスティバル。
来年はどんなドラマが待っているか、今から楽しみですね!
以上、コーラスがお届けするさがみはらスイーツフェスティバル特集でした。
※エントリー商品の販売の取り扱いは終了している場合がございます。

<お店インフォメーション>

住所:相模原市中央区矢部3-16-2
TEL:042-715-3794
FAX:ナシ
MAIL:ナシ
営業時間:11:00~18:00
定休日:不定休
駐車場:4台
ホームページ:http://www.coffeecantatas.com

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