お店の名前の「K-poche(ケーポッシュ)」は、「シェフのポケット」という意味の造語。

ちなみに『K』はオーナーシェフの『Yamada Katsumi』の『K』 から取られているとか。

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1988年にオープンし、最近リニューアルしたケーポッシュ南台店。

ピカピカな白い外観が目を引く、こだわりと魅惑の名店である。

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オープン以来、良質な素材と技術にこだわり、毎日お菓子を丁寧に作り続けるオーナーのヤマダさん。おすすめは、シンプルでごまかしのない味が自慢のショートケーキ、プリン、マドレーヌ、山シューなどなど。

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「私どもはお菓子に情熱を傾け一生懸命製造し、販売しています。人と人とのコミュニケーション・お祝いや記念日・自分へのご褒美に・・・そんな場面を考えながら、子どもからご年配の方までおいしく味わっていただけますよう、個性をもたせた味づくり、シンプルな形づくり、適正なプライス、安心で良質な原材料、確かな技術をスタッフ一同心がけています。」とのこと。

南区を代表するお菓子の名店の全貌やいかに?

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以下、ケーポッシュ南台店、ヤマダさんのお話です。スイーツフェスティバルに出品した商品の説明やおすすめのスポットも含めてどうぞ。

「お菓子たちに情熱を傾け一生懸命製造し、販売しています。」

ケーポッシュ南台店のヤマダカツミです。

作品は「テリーヌショコラ」。

09 ケーポッシュ 南台店

食材は藤野の柚子ジャムと鳳夢卵という地元の卵を使っています。

生地をしっとりと焼き上げ、柚子ジャムを効かせたチョコレートケーキになっています。

おすすめの観光スポットは相模原麻溝公園。

緑が多くてとっても広い公園で居心地が良い所です。

お店の場所は小田急相模原駅の北口の駅前です。

営業時間は、10時から20時までで、定休日は元旦ぐらいですね。

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小田急相模原駅前に位置し、アンティークな雰囲気の中で、ゆったりとお買い物をしていただけるような店づくりをしております。

ぜひ皆さん、お越しください。

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お店インフォメーション

住所:相模原市南区南台5-10-17鈴木ビル1F

TEL:042-746-2102

FAX:ナシ

MAIL:ナシ

営業時間:10:00~20:00

定休日:ナシ(元旦のみお休み)

駐車場:ナシ

ホームページ:http://www.kpoche.com/

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