相模原とドイツを愛するシェフの温もりあるカフェ。

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リバティ大通りにあるてんとう虫の看板が目印のカフェ・トガシ。

ガラス張りの入り口を入ると木材を使用した明るい店内。

落ち着いた空間でスペシャリティコーヒーや手作りのパン、お菓子を楽しめます。

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地域の方々に愛されるようにと、相模原市の食材を使用しています。

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ショーケースに並ぶケーキはドイツで修行したシェフの経験を活かし、ドイツ菓子をメインとしています。

パンは幅広い国のものをオリジナルの製法で毎朝焼き上げており、その自家製パンを使用したランチメニューやフレンチトーストは自慢の逸品。

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季節によって変わるパンやお菓子やデザートを楽しめる素敵空間。

以下、カフェ・トガシ、トガシさんのお話です。スイーツフェスティバルに出品した商品の説明やおすすめのスポットも含めてどうぞ。

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海外仕込みの腕で、相模原をもっとスイーティーに

カフェ・トガシのトガシコウジと申します。

作品名はシリウス・サガミです。

06 カフェ・トガシ

相模原の食材は田名にある小川の卵と緑区寸沢嵐の須藤農園の山桑ジャム、あと津久井きな粉を使っています。

宇宙のように黒のグラージュでツヤよく仕上げて、輝く星シリウスをイメージしたチョコ細工で仕上げました。

相模原産の食材をいっぱい使用しています。

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おすすめの観光スポットは麻溝公園のふれあい動物広場です。

子供が気に入っている場所でポニーに乗ったり、動物に触れあったりできます。

お店の営業時間は9時から19時までで、定休日は日曜日です。

パンのテイクアウトは朝8時半からやっています。

スイーツの他にも手作りパン、ランチ、パフェなど、どれもすごく美味しいのでぜひ来てください。

 

 

お店インフォメーション

住所:相模原市中央区中央1-10-15

TEL:042-707-1800

FAX:042-707-1801

MAIL:ナシ

営業時間:9:00~19:00(パンのテイクアウトは8:30~)

定休日:日曜日

駐車場:ナシ

ホームページ:http://www.cafetogashi.com/

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