今年も大好評を博した「さがみはらスイーツフェスティバル」。
市内30以上の様々な店舗が甘味の技術、発想のしのぎを削った秋が終わりました。
ここでは、参加店さんの裏の顔や作品に込めたこだわりを振り返っていきたいと思います。
ゆるキャラがスイーツ?
食べちゃうなんて可哀想と言ってはいられない。

だって、これがおいしいんだから。

相模原中央商店街マスコットキャラクター「こけ丸」のアンテナショップであるこけマルシェがスイーツフェスティバルに送り込む旬のこけ丸焼きを今回ご紹介いたします。

それではこけ丸の親、中央商店街・横山理事長のインタビューです。

「かわいい、おいしい、こけ丸!!」

インタビュー:スイーツ取材チーム

●今日はよろしくお願いします。

「私共のお店はこけマルシェでございます。私は、中央商店街協同組合の理事長の横山でございます。」

●この可愛いお店の紹介をお願いします。

「お店の特徴ですが、相模原中央商店街をPRするアンテナショップとして、こけ丸焼きを中心とした、こけ丸せんべいなど、こけ丸の商品を多数扱っております。商店街のアンテナショップなので、いろんなお店の情報もあります。こけ丸商店街として、こけ丸を中心としてやっていますので、ぜひ足をお運びください。」
●今年のスイーツフェスティバルのエントリー商品名を教えてください。

「今回のスイーツフェスティバルの作品名はこけ丸焼きです。」

●このスイーツのアピールポイントはどこでしょう?

「こけ丸焼きは昔からやっているんですけども、今回のコンセプトは地産品を使うということで、相模原市藤野産のゆずを使いまして、ゆず餡で作りました。」

●どうも、ありがとうございました。
~スタッフコメント~
国道16号沿いの一角にあるこけマルシェ。
相模原中央商店街のゆるキャラを模したお店です。
店内はこけ丸グッズが盛りだくさんで、こけ丸ファンにはたまりません!!
こけ丸焼きにも味の種類がたくさんあり、全部食べてみたくなりました。

スイーツ店以外にもカフェ、パン屋、居酒屋まで幅広いお店が創作メニューで競い合った2016年のスイーツフェスティバル。
来年はどんなドラマが待っているか、今から楽しみですね!
以上、コーラスがお届けするさがみはらスイーツフェスティバル特集でした。
※エントリー商品の販売の取り扱いは終了している場合がございます。
<お店インフォメーション>
住所:相模原市中央区中央1-13-1
TEL:042-753-8330
FAX:042-711-7226
MAIL:info0620@kokemaru.sakura.ne.jp
営業時間:11:00~14:00
定休日:土曜日、日曜日、祝日
駐車場:ナシ
ホームページ:http://こけ丸.jp/shoplist/kokemarche.html

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